Hambúrguer a olho! 👀

Receita: Hambúrguer com ervas aromáticas 

Porque raio haveria de se chamar “hambúrguer a olho”?! Simplesmente porque as quantidades dos condimentos são assim mesmo... a olho! Se não gostarem de alguma das ervas podem sempre alterar por outra que gostem mais e/ou irem acrescentando coisas que achem que vão casar bem com a carninha... vamos a isso? 👩🏻‍🍳 

Ingredientes (4 hambúrgueres):

• 400gr de carne de vaca (sensivelmente 100gr por hambúrguer);
• 1 colher de chá de mostarda;
• 1 colher de sopa de ketchup;
• 1 ovo
• Pão de hambúrguer (ou outro que gostem mais)
• Pão ralado 
• Alho em pó q.b
• Sal 
• Paprika q.b
• Pimenta preta q.b
• Especiarias México (tempero da Margão) q.b
• Pimentão doce em pó q.b
• Cominhos q.b
• Manjericão q.b
• Alecrim q.b
• Tomilho q.b
• Mistura de cebola e alho em pó q.b
• Picante (uso em pasta)

Preparação (fácil, muito fácil...):

1. Num recipiente fundo pôr a carne e juntar todos os ingredientes, excepto o ovo;
2. Misturar bem a carne em todos os condimentos;
3. Juntar um ovo batido e mexer novamente;
4. Fazer bolinhas e passar pelo pão ralado;
5. Formar os hambúrgueres (faço à mão mas podem usar molde);
6. Fritar em lume médio 

Dica: 

• Usei ervas aromáticas secas 
• Para quem gosta, pode adicionar à “montagem” do hambúrguer uma fatia de bacon frito na mesma gordura do hambúrguer, tomate, queijo e cebola caramelizada. Um conselho: não ponham molhos, experimentem o sabor da carne... 😉

... Et Voilà! ✔️