Marvão: Uma viagem no tempo 🏰

Este ano decidi celebrar o aniversário de forma diferente (Covid-19 a quanto obrigas...). Prescindi do tradicional jantar com família e amigos e fui passear com o meu mais que tudo. ❤️

Decidimos ir até Marvão e posso dizer-vos que fiquei maravilhada - e agradavelmente surpreendida - com cada recanto. Se gostam de zonas pitorescas, de histórias com castelos, de ruas e ruelas com traços romanos, de paisagens bonitas, de boa comida e bom vinho: calcem uns ténis e vão até lá - vale muito a pena! 

Depois de palmilharmos por aquelas ruas, de tirarmos umas dezenas de fotografias e de nos maravilharmos com a vista de perder de vista do castelo, optámos por ficar para jantar. Sem qualquer referência acabamos por entrar no restaurante ‘Varanda do Alentejo’, aliciados pela ementa que está exposta na entrada. Fomos logo muito bem recebidos por um empregado sorridente e bem disposto que nos indicou uma mesa junto à janela. 

E não estaríamos a respeitar o nosso Alentejo se não pedíssemos uma tábua de queijos e enchidos e pão alentejano para entrada. Para acompanhar, nada mais poderia ser do que um bom vinho tinto - Herdade das Servas (nota 20! 😁). 

Para prato principal optei por uns tradicionais lagartinhos com migas de espargos e castanhas, ao passo que ele quis experimentar veado grelhado com migas de espargos e de batata. Qualquer um dos pratos estava bom, se bem que a carne de veado não será indicada para quem não gosta de carne mal passada (como é o meu caso... 🙄).

Sobremesa... adivinham? 

Claro, sericaia - nada mais tradicional!

Ainda vinha quentinha e posso dizer-vos que se desfazia na boca de tão boa que estava... 😋

Posto isto, meus amigos, se forem para os lados de Marvão não deixem de visitar este restaurante. Se não forem, façam por ir porque o passeio é bem bonito e a comida é de babar! 😃 34 anos feitos e celebrados em solo alentejano... 🥰

A visitar:

• http://www.varandadoalentejo.com

O Restaurante Alentejano que Aquece o Corpo e a Alma!

Há sítios pelos quais não damos nada, não é verdade? Aqueles restaurantes que espreitamos à porta e pensamos que "nem vale a pena" porque não têm aquele "requinte"... Nada podia estar mais errado e no passado fim de semana comprovei isso mesmo. Convidados por um casal amigo, eu e o meu mais que tudo fomos jantar a um restaurante tipicamente alentejano perdido numa localidade com meia dúzia de habitantes, Pavia. 

O restaurante, 'O Forno', é bem pequenino (tem apenas umas 6 / 7 mesas) e não há publicidade luminosa que lhe faça jus. Fomos super bem recebidos pelo dono que nos levou para uma mesinha na sala de jantar. Imediatamente percebi o porquê do restaurante se chamar forno... com o frio que estava lá fora, aquele sítio era sem dúvida um forno bem acolhedor e quentinho! 

Para começar pedimos umas ameijôas à bulhão pato que estavam divinais: o molho era marvilhoso, tinha aquele gosto de alho frito no ponto e as ameijôas estavam cozinhadas na perfeição, nem um minuto a mais no tacho, nem um minuto a menos! Relativamente ao prato principal, optei pelos filetes de linguado fritos com arroz de tomate e o meu querido por umas plumas de porco preto. Ambos os pratos estavam maravilhosos, mas penso que o meu peixinho e o meu arroz ganhavam às plumas... o arroz estava muito bem apurado (ainda veio a fervilhar para a mesa) e o peixe estava envolvido numa camada perfeita de tempura que não deixava uma gota de óleo no prato para contar a história! Muito sequinho e saboroso... 

Desta forma digo-vos, por vezes fazemos juízos de valor relativamente aos sítios porque em termos decorativos não são os mais apelativos, e não pensamos que lá dentro pode estar alguém que tem brio naquilo que faz e que se dedica a cozinhar bons pratos, ainda que não sejam "masterchef style"! Conclusão, se querem um restaurante tipicamente alentejano podem ir a este que não se vão arrepender... O 'Forno' junta conforto no ambiente e na comidinha que vai alegrar o vosso palato e aconchegar os vossos estômagos! 😊

A visitar:

• https://www.tripadvisor.pt/Restaurant_Review-g4472779-d6868931-Reviews-Restaurante_O_Forno-Pavia_Evora_District_Alentejo.html

Alentejo, o Paraíso da Gastronomia Portuguesa 🍴

É indiscutível que o Alentejo é das zonas mais bonitas do nosso país... Para além das paisagens fantásticas temos um vasto leque de perdição gastronómica. Como já tive oportunidade de escrever na minha apresenção do blog, há cerca de cinco anos deixei a capital e mudei-me para o interior do país, mais concretamente para Ponte de Sor. Posso dizer-vos que nos dois primeiros meses senti falta da agitação da cidade mas que essa sensação rapidamente passou. Não há nada que pague a paz que temos no Alentejo, o ar puro, o verde dos campos, a simpatia de quem por cá vive e, claro, a comida... 😉 

Foi aqui que descobri o gosto pela cozinha e que comecei a inventar pratos e a recriar outros que já conhecia. Uma pitada disto, outra daquilo e quando dei por mim até já tinha a minha própria plantação de ervas aromáticas no quintal! Foi também aqui que descobri que nem toda a gente tem maldade no coração e que quando nos oferecem um saco de limões, umas batatas ou umas abóboras dos seus quintais é realmente porque faz parte da cultura desta gente. Foram criados e educados a partilhar o que têm, habituados a dizer “bom dia” a toda a gente e a não olhar de lado com a desconfiança que, infelizmente, ainda sentimos nas grandes cidades.

Se tiverem a oportunidade de visitar estas bandas (venham, por favor) não deixem de provar o máximo que puderem dos maravilhosos pratos que por cá temos. É-me difícil destacar apenas alguns, entre as entradas de farinheira com ovos, o pão, o queijo, os vinhos, as açordas, as migas e as sobremesas... fico indecisa em qual vos aconselhar! Na dúvida, provem tudo! 😜

Lembrem-se também de que no Alentejo está enraízada a cultura de fazer tudo “devagar, devagarinho”, por isso não venham com pressas nem stresses citadinos. Deixem toda essa bagagem na cidade e venham de alma e coração para aproveitar uns dias de descanso, boa comida e ar puro do campo! 🌅

Se Portugal é um paraíso à beira mar plantado o Alentejo é, sem dúvida, o seu Sétimo Céu... 

A visitar: 

• https://petisqueiraalentejana.com/
• http://restauranteolivenca.blogspot.com/p/restaurante-olivenca.html
• https://www.montedaraposinha.com/

Yakuza First Floor, uma fusão de sabores 🍣

Amantes de sushi assumidíssimos, decidimos aqui há uns meses dizer “adeus” a uns quantos euros e marcámos mesa no conceituado Restaurante do Chef Olivier, Yakuza First Floor. 

Assim que chegámos percebemos logo que estávamos a entrar numa coisa “como deve ser”. O espaço é muito bonito, bem decorado e a meia luz (sim, eu olho muito para a iluminação dos espaços. Detesto luzes brancas de hospital, desculpem!). O espaço tem mesas normais mas também podem escolher comer ao balcão enquanto vêem a preparação da comida.

Fomos recebidos logo à entrada e encaminhados para a nossa mesa. Ali chegados e confortavelmente sentados foi-nos sugerido um vinho branco para acompanhar aquele festival de sushi que estava prestes a começar. Aceitámos a sugestão e afiámos os pauzinhos, desejosos dos momentos que se seguiam.

Posso dizer-vos que toda a refeição foi maravilhosa. Aceitámos algumas sugestões do rapaz que ficou a tomar conta da nossa mesa e decidimos repetir duas das peças. Amigos, o Gunkan Trufada é talvez das melhores coisinhas que já comi na vida! Trocando por miúdos: salmão, camarão, ovo de codorniz e trufa preta. Toda aquela peça se desfaz na boca... O salmão e o camarão parecem manteiga e o quentinho da gema do ovo a desfazer-se e a ligar toda aquela peça fazem com que esta seja um verdadeiro néctar dos deuses! 

Outra das peças que adorámos (especialmente o meu mais que tudo) foi o Gunkan de K.O.B. (wagyu foie gras, cebola confitada e teryaki). E agora vocês dizem, “se é carne não é sushi!”, ok... aceito. Mas estamos a falar de um sushi de fusão e podemos admitir outro tipo de misturas, ainda para mais se forem bem feitas e esta estava MUITO bem feita! Conseguem sentir o fumado da carne e uma mistura fabulosa de sabores que não conseguimos definir de onde vêm.

Fora isto, comam tudo o que puderem! O sushi é ótimo, o peixe é (como não poderia deixar de ser) de uma qualidade top e o espaço convida a que fiquem mais um bocadinho para pedir mais uma peça (haja espaço nessas barrigas!). Ah! Não deixem de experimentar as sobremesas. Especialmente o foundant de chá verde com gelado de sésamo. Se forem com mais gente façam como nós, peçam várias sobremesas diferentes e metam a colher em todas (guilty...). 😋

A visitar:

• https://restaurantesolivier.com/pt/yakuza/

Caraíbas: Love in Paradise... ☀

E hoje, no dia em que se celebra o amor, vou falar-vos de outra viagem que me apaixonou: as Caraíbas. Viajámos até Punta Cana e encontrámos, para além de praias fabulosas e de um sol sem igual, boa comida e boa bebida. Ficámos instalados no Catalonia Royal Bávaro (que aconselho vivamente) e foi ali que passámos 8 dias paradisíacos... ❤

Livrinho na mão, toalha debaixo do braço, chinelo no pé e estavamos prontos! Mas, como nem só de sol vive o homem, decidimos explorar as comidinhas (e bebidas) que por lá haviam. Assim que puserem os pezinhos naquela areia branca, estiquem a toalha numa espreguiçadeira e peçam uma água de côco. Para além de ser fresquinha e saudável, limpa o organismo dos cocktails da noite anterior (já lá vamos...).

À hora de almoço as opções são também muito variadas: ou optam pelo buffet (que tem bastante qualidade) ou vão a um dos muitos restaurantes que o resort oferece. Normalmente os pacotes de viagens vêm com tudo incluído, portanto não pagam mais por isso. No vasto leque de restaurantes dou especial destaque ao japonês, Mikado. Aqui têm a oportunidade de ter uma refeição diferente em que o chef vai cozinhando à vossa frente aquilo que escolherem.

Final da tarde e a boquinha começa a ficar seca, não é verdade? 😉 Pois bem, dirijam-se ao Maloo Bar e escolham o cocktail que mais vos agradar. O meu mais que tudo ficou fã dos Long Island Ice Tea e eu dos Coco Rojo (batido de côco e morango, sem álcool). Qualquer que seja a vossa escolha vão certamente ficar muito bem servidos (e saciados!).

Posto isto, e façam o que fizerem, não se vão embora das Caraíbas sem visitar a Isla Saona. Literalmente vão sentir que entraram dentro de um postal... Há várias ofertas de excursões para lá e vários pacotes que incluem refeição. Paguem um bocadinho mais e escolham a opção que inclui almoço de lagosta grelhada na praia. Para além do marisco por lá ser fresquíssimo, há lá sítio melhor para comer uma lagosta do que a olhar para o mar turquesa do Caribe?! 🌊

Os dias passaram sem que déssemos por ela e quando percebemos estava na hora de apanhar o avião rumo a Lisboa. Para lá levámos pouca coisa mas para cá trouxemos uma mala cheia de recordações e de vontade de voltar... 😍

A visitar: 

• Maloo Bar
• Restaurante Mikado  

La vita a Roma... 💕

Para quem gosta de comer, Roma pode ser um verdadeiro pecado. Desde a comida aos vinhos tudo é um deleite para os sentidos. Esqueçam a ideia de que vão só comer pizzas! Sim, são magníficas mas nem só de pizzas vive Roma. Por isso, quando tiverem oportunidade de lá ir, deixem as dietas em casa e preparem os dentinhos (e o estômago!).

Um dos pontos de paragem obrigatória (para além de todos os que são óbvios) é a Escadaria Espanhola. Quando chegarem lá acima vão certamente querer descansar as perninhas (a subida ainda é longa). Aproveitem então para o fazer no "Il Palazzetto Roma". Sentem-se, peçam um café com ginseng e deliciem-se. Prometo que não vão ficar desiludidos... 😉

Entretanto, e depois de já terem visitado a belíssima Fontana de Trevi, procurem ali perto o restaurante "Taberna Patricii et Plebei". Parece que entrámos numa gruta pintada à mão... O espaço é lindíssimo, o ambiente é tranquilo e a comida é maravilhosa! O que quer que escolham, façam-no acompanhar por um bom vinho tinto (sugestão: Santa Cristina). 

Outro dos conselhos que vos dou é para não saírem de Roma sem visitarem o Bairro Trastevere. Vão sentir que o Bairro Alto lisboeta migrou para Itália. Bom ambiente, música nas ruas e restaurantes fantásticos. Vistámos dois e não vos consigo dizer de qual gostei mais (na dúvida, visitem os dois! 😜). Se no "Mimi & Coco" encontram um restaurante mais romântico, no "Ristorante Il Ciak" encontram o local perfeito para ir jantar com amigos (aqui aconselho-vos vivamente a experimentarem o spaghetti com queijo e trufa preta... 😍).

Posto isto meus amigos, a minha sugestão é que encham bem o mealheiro com todas as moedinhas que ficarem nos bolsos ao final de cada dia e que, assim que puderem, façam as malas e partam rumo a Roma. Uma viagem romântica e cheia de sabor...! 😜

A visitar: 

• Il Palazzetto Roma
• Taberna Patricii et Plebei
• Mimi & Coco
• Ristorante Il Ciak

No país das mil e uma cores e sabores...

No Verão de 2018 fui surpreendida com uma viagem até Marrocos. E tanto que eu podia dizer sobre esta viagem... mas vou tentar ser breve, prometo! 

Ora bem, dias antes de lá chegar já a minha mente lá estava a provar especiarias, a andar de camelo e a beber chá. Para um bom apreciador desta bebida (como eu) Marrocos é um paraíso. Todas as refeições são acompanhadas por chá e a maneira como o fazem e bebem é um autêntico ritual. Portanto sim, em matéria de chás, Marrocos dá-nos claramente 15 a 0! O chá de menta é maravilhoso e qualquer maleita que possam ter (e eu tive) é curada com chá e mezinhas. 

Um conselho: se lá forem, aceitem tudo o que vos derem a comer. Para além de ser uma oportunidade para provarem coisas diferentes, é uma ofensa para os locais se não o fizerem. De maneiras que... passei 8 dias a comer melancia, tagines (essencialmente de frango), kebabs e chás, muitos chás! 

Ah! Não se esqueçam de levar uma malinha para carregar especiarias (tragam todas as que puderem) e, se por acaso dormirem no deserto, esqueçam a manteiga no pão ao pequeno almoço. Conselho desta amiga que se esqueceu que o calor podia provocar estragos na iguaria... 🙄 

E pronto, juntando tudo isto aos maravilhosos souks têm, sem dúvida, todos os ingredientes para desfrutar de umas maravilhosas férias no país das mil e uma cores e sabores... 😉

A visitar: Jemaa el-Fna 

O dia em que comemos 100 maneiras...

Como prometido, nem só de receitas se faz este blog, portanto deixo-vos uma dica - quiçá - para o Dia de São Valentim que está a chegar... 

O ano passado eu e o meu mais que tudo decidimos ir a um dos restaurantes do grande Ljubomir Stanisic, o Bistro 100 Maneiras e, tenho a dizer-vos, que foi um autêntico festival para as nossas papilas gustativas. De tal forma que ainda tenho o sabor do maravilhoso risotto de cogumelos com camarão selvagem na boca...

Se é caro? É. Não levem a carteira com as moedas contadas nem a barriga cheia com as bolachas do chá das cinco (por favor...). O espaço é fantástico, acolhedor (ideal para um jantar a dois...), bem decorado (a decoração está sempre a renovar) e o staff é 5 estrelas! Para além disso têm, logo na entrada do restaurante, um bar com os melhores gins de Lisboa (disse o mais que tudo que aprecia bastante esta bebida). 

Posto isto, deixo-vos uma pequena ilustração dos nossos pratos para que se comecem a salivar e se sintam verdadeiramente tentados em abrir os cordões à bolsa e a tirar a barriga de misérias gastronómicas, por uma vez que seja...! 😃

A visitar:
https://www.100maneiras.com/