A companhia perfeita para os dias de chuva...

Receita: Biscoitos de Canela e Gengibre

Quem não gosta de um chazinho quente com biscoitos de canela? Principalmente se lá fora estiver um dia daqueles que faz do nosso sofá parecer o melhor sítio do mundo! Estes biscoitinhos são super fáceis de fazer e acompanham muito bem com chá ou café. Se vão receber visitas de última hora e não têm tempo para fazer um bolo, esta pode ser uma boa alternativa. O gengibre dá-lhe um pequeno toque picante que faz toda a diferença no sabor! 😊 Vamos experimentar? 😉

Ingredientes: 

• 90gr de açúcar amarelo;
• 100gr de manteiga (usei manteiga vegetal);
• 1 ovo;
• 225gr de farinha tipo 65;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 2 colheres de sopa de canela;
• 1 colher de chá de gengibre em pó

Preparação (20 mins):

1. Pré-aqueça o forno a 180º;
2. Num processador coloque o açúcar, a manteiga e o ovo; 
3. Depois de misturar tudo adicione a farinha, a canela, o gengibre e o fermento. Bata tudo até obter uma mistura homogénea; 
4. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal; 
5. Faça bolinhas com a massa e achate-as um pouco. Distribua-as pelo tabuleiro;
6. Leve ao forno cerca de 15 mins (vá verificando porque este tempo depende de forno para forno. Os biscoitos estarão prontos quando já não estiverem moles e estiverem douradinhos). 

Dicas: 

• Se preferirem podem substituir o gengibre por erva doce, que também combina muito bem com canela! 

... Et Voilà! ✔