Lulas Guisadas com Batatas

Não temos por hábito comer lulas mas, desta vez, elas até estavam em promoção e tinham uma cara simpática e eu resolvi trazê-las para casa! 😝 Nunca tinha feito lulas e acho que o resultado foi bastante bom e deu para duas refeições... (nada mau!). Querem apontar? 👩🏻‍🍳

Ingredientes (2 pessoas):

• 450gr de lulas limpas;
• Batatas (o suficiente para duas pessoas);
• Pimento vermelho;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 4 tomates frescos;
• 2 cenouras;
• Polpa de tomate;
• Vinho branco;
• Coentros (um molho);
• Picante a gosto;
• Chouriço (4 ou 5 rodelas);
• Pimentão doce;
• Tempero de peixes margão (opcional);
• Alecrim (de preferência fresco);
• Sal;
• Pimenta preta;
• Azeite 

Preparação (40 mins):

1. Numa panela coloque um fio de azeite com a cebola e o alho picados;
2. Adicione o tomate cortado em cubos e mexa até que fique desfeito;
3. Junte umas rodelas de chouriço cortadas em quatro e as cenouras cortadas;
4. Deixe refogar um pouco e junte então as lulas;
5. Envolva-as bem no preparado e adicione as batatas cortadas em cubinhos;
6. Junte um pouco de polpa de tomate (para obter um molho mais consistente) e adicione os temperos: sal, pimenta, pimentão doce, picante e tempero de peixes (este último opcional);
7. Acrescente vinho branco, umas folhas de alecrim e cerca de metade dos coentros bem picados;
8. Junte água até que fique tudo coberto e deixe cozinhar em lume médio;
9. Quando já estiver tudo cozido, retifique os temperos, desligue o lume e adicione os restantes coentros picados.

... Et Voilà! ✔️