Bolo de Maçã, Canela e Gengibre

Faça chuva ou faça sol, quem é que não gosta de uma fatia de bolo com o café?! Aqui em casa cai sempre bem… 😛 tinha umas maçãs na fruteira a ficarem demasiado maduras e resolvi fazer este bolinho. Experimentem porque a conjugação do doce da maçã e da canela com o picante do gengibre faz maravilhas na boca! 😋

Ingredientes:

• 3 maçãs;
• 1 + 1/2 chávena de farinha de trigo com fermento;
• 3 ovos;
• Sumo de 1/2 limão;
• 1 chávena de açúcar amarelo;
• 3/4 de chávena de óleo;
• 1 colher de chá de gengibre em pó;
• 1 colher de chá de canela 

Preparação (50 mins):

1. Pré-aqueça o forno a 180°;
2. Descasque e corte as maçãs em cubinhos. Regue com o sumo de limão e reserve;
3. Numa taça junte os ovos com o açúcar e o óleo e bata até obter uma mistura cremosa;
4. De seguida junte a farinha , a canela e o gengibre e bata até ficar com um creme homogéneo;
5. Junte as maçãs e envolva com uma colher ou espátula, de modo a envolvê-las bem na massa;
6. Deite a mistura numa forma polvilhada com farinha e leve ao forno até cozer, cerca de 40 mins.

… Et Voilà! ✔️

Wraps de Frango com Molho de Iogurte

Têm sobras de frango assado no frigorífico e querem reaproveitar noutra receita? E se fizermos uns wraps de frango, cogumelos e milho com um delicioso molho de iogurte? Vamos a isso? 😉

Ingredientes (3 wraps):

• 3 bases de wrap (usei de trigo);
• Sobras de frango assado;
• Milho doce (100gr aprox.);
• Cogumelos marron (100gr aprox.);
• Azeite;
• Pimenta preta

Ingredientes para o molho:

• 4 colheres de sopa de iogurte grego natural;
• Sumo de limão (algumas gotas);
• Alho em pó;
•  Pimenta preta;
• Sal fino;
• Coentros;
• Orégãos (opcional)

Preparação (15 mins):

1. Comece por desfiar o frango assado;
2. Numa frigideira coloque um fio de azeite e junte os cogumelos picados finamente até que soltem um pouco da sua água;
3. Acrescente o milho e o frango e tempere com um pouco de pimenta. Deixe refogar um pouco e desligue o lume;
4. Prepare agora o molho de iogurte. Numa tacinha coloque o iogurte e adicione umas gotas de limão;
5. Tempere com o alho, a pimenta e o sal fino e acrescente coentros picados;
6. Disponha o preparado do frango no wrap, regue com o molho e salpique com orégãos;
7. Feche o wrap (auxilie-se o molho para “colar” as extremidades). 

... Et Voilà! ✔️