A massa que nunca desilude! 🍝

Receita: Massa com Atum Gratinada

Esqueceram-se de deixar qualquer coisa a descongelar para o jantar ou têm o frigorífico mais vazio que a vossa carteira?! Pois bem, a Madame Cuisine é capaz de ter uma solução rápida e baratinha para vocês: massada de atum! Com três latinhas apenas se faz esta refeição que para além de rápida é deliciosa! Vamos experimentar? 😉

Ingredientes: 

• 3 Latas de atum (de preferência em óleo);
• Massa (usei penne integral); 
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de alho;
• Farinha de trigo sem fermento*; 
• Polpa de tomate*;
• 300 ml de leite; 
• 100gr de Cogumelos Paris;
• Queijo ralado;
• Orégãos;
• Sal q.b.;
• Pimenta preta q.b;
• Noz-moscada q.b.

* Medida de uma colher de sopa

Preparação (30 mins): 

1. Comece por cozer a massa até ficar al dente. Escorra a água da cozedura e reserve; 
2. Numa panela coloque um fio de azeite e junte a cebola e os alhos picados. Mexa até alourar; 
3. Junte a farinha e, aos poucos e enquanto mexe, vá adicionando o leite até obter um creme; 
4. Adicione depois a polpa de tomate e os orégãos e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture tudo muito bem;
5. Junte os cogumelos já laminados e o atum (bem escorrido) e deixe cozinhar um pouco os cogumelos;
6. Adicione depois a massa e misture tudo; 
7. Num tabuleiro de ir ao forno disponha este preparado e ponha polvilhe com mais orégãos e queijo ralado; 
8. Leve ao forno a 180º por 10 mins (apenas com a grelha de cima para gratinar). 

... Et Voilà! ✔️