Quando a pasta nos basta! 😋

Receita: Tagliatelle com Frango e Milho 🍴

A massa é daquelas coisas que nunca desilude! Seja com carne, com peixe, com marisco... o que for! Cá por casa costumo inventar várias combinações portanto não se admirem de, de vez em quando, verem uma receitinha de massa! 😜 Esta é bem simples e rápida de fazer... Vamos a isso? 😉

Ingredientes (2 pessoas):

• Massa tagliatelle; 
• 2 Peitos de frango; 
• 1 Lata pequena de milho doce (150gr); 
• 1 Cebola;
• 1 Caldo de tomate;
• 1 Folha de louro;
• 2 Colheres de sopa de polpa de tomate;
• Tomate fresco (usei 2 grandes);
• Pimento vermelho; 
• Sumo de limão;
• Sal;
• Pimenta preta; 
• Pimenta-caiena;
• Pimentão doce;
• Tempero de aves (margão); 
• Gengibre em pó;
• Alho em pó;
• Manjericão fresco;
• Azeite;
• Vinho branco;
• Picante (usei em pasta).

Preparação (30 mins):

1. Coza o tagliatelle até ficar al dente;
2. Corte os peitos de frango em cubos; 
3. Tempere-os com sal, pimenta preta, tempero de aves, gengibre, alho em pó e sumo de limão;
4. Num tacho coloque um fio de azeite e junte a cebola picada, a folha de louro, duas folhas de manjericão picadas finamente e o caldo de tomate. Deixe refogar; 
5. Adicione o tomate cortado em cubos e o pimento em pequenas tiras (cortei duas tiras grandes e parti-as em bocadinhos pequenos). Mexa até desfazer o tomate;
6. Junte o frango, a polpa de tomate e o vinho branco; 
7. Tempere com sal, pimenta-caiena, pimentão doce e uma colher de chá de picante (se usar em pasta);
8. Quando o frango estiver cozido, adicione o milho (como já está cozido, apenas precisa de ganhar gosto e não convêm pôr muito cedo para não se desfazer); 
9. Sirva a massa com esta mistura de frango e milho por cima e decore com uma folha de manjericão fresco (opcional).

... Et Voilà! ✔️