Queijo Caseiro 😋

Sou uma amante assumida de queijo, confesso. Gosto de todo o tipo de queijos, desde os mais mal cheirosos e rijos aos mais amanteigados! Sou capaz de fazer uma refeição só de queijo e sim, sei o quanto isso faz mal ao colesterol... 😒 foi por isso que resolvi fazer esta receita de queijo caseiro e saudável! Vamos experimentar? 😉

Ingredientes: 

• 1 litro de leite (usei meio gordo);
• 1 iogurte natural;
• Sumo de meio limão;
• Sal;
• Oregãos;
• Pimenta preta

Preparação: 

1. Numa panela coloque um litro de leite; 
2. Quando estiver a começar a ferver junte o iogurte e o sumo de meio limão;
3. Tempere com sal, pimenta e oregãos e mexa durante algum tempo; 
4. Desligue o fogão e deixe a mistura assentar; 
5. Verta tudo num coador sob uma toalha de algodão, escorra bem o soro e coloque a mistura numa forma; 
6. Leve ao frigorífico cerca de 8h00.

Dica: 

• Comprei uma forma própria para fazer queijo (na Amazon) mas podem usar qualquer forma que tenham em casa. Certifiquem-se apenas que escorrem bem o soro antes de colocar a mistura na forma.

... Et Voilà! ✔