Bacalhau com Natas...e Legumes!

Quem disse que os clássicos não podem ser alterados?! Podem sim! Ontem resolvi alterar o famoso bacalhau com natas. Para além da tradicional batata frita, acrescentei ao refogado cenouras e alho francês. Posso dizer-vos que o resultado passou com distinção de estrela aqui em casa! 😜 experimentem! 👩🏻‍🍳


Ingredientes (2 pessoas): 

• 1 posta grande de bacalhau;
• 4 cenouras;
• 1 alho francês;
• 1 cebola;
• 4 batatas;
• 200 ml de natas;
• Leite;
• Queijo ralado;
• Óleo para fritar;
• 1 folha de louro;
• 1 dente de alho;
• Sal;
• Pimenta preta;
• Noz-moscada;
• Alho em pó;
• Azeite

Preparação (50 mins):

1. Pré-aqueça o forno a 200°;
2. Coza o bacalhau com um dente de alho e uma folha de louro. Retire da água, desfie e reserve;
3. Corte as batatas em cubos e frite-as. Reserve;
4. Numa frigideira de fundo coloque um fio de azeite e a cebola picada;
5. Junte as cenouras já raladas e o alho francês cortado;
6. Junte o bacalhau desfiado e tempere tudo com sal, pimenta, alho em pó e noz-moscada;
7. Adicione as batatas e as natas;
8. Envolva bem e retifique os temperos;
9. Se estiver muito seco, misture um pouco de leite;
10. Disponha o preparado num tabuleiro e polvilhe com queijo ralado;
11. Leve ao forno a 200° por cerca de 15 mins.

... Et Voilà! ✔️