Lasanha de Bacalhau e miolo de Camarão

Com apenas uma posta de bacalhau é possível fazer uma refeição que rende bastante. A lasanha é um desses pratos e do qual, normalmente, toda a gente gosta. Para além disso tem a vantagem de poder ser feito com mil e um “recheios” diferentes, logo dá para variar bastante a receita mantendo o mesmo prato. 😉 Ontem resolvi experimentar bacalhau e miolo de camarão e o resultado foi aprovado cá em casa com distinção! 😛 Experimentem que vão gostar (de certeza!) 👩🏻‍🍳


Ingredientes (2 pessoas):

• Folhas de lasanha;
• 400gr de bacalhau (1 posta grande);
• 125gr de miolo de camarão;
• 200ml de natas;
• 1 alho francês;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 2 folhas de louro;
• Alho em pó;
• Pimenta preta;
• Noz-moscada;
• Queijo ralado;
• Azeite;
• Sal

Preparação (40 mins): 

1. Comece por cozer o bacalhau com uma folha de louro e dois dentes de alho;
2. Após cozido, desfie o bacalhau e reserve;
3. Numa frigideira de fundo grande ponha um fio de azeite;
4. Quando estiver quente junte uma cebola picada e uma folha de louro;
5. Deixe refogar e junte o alho francês cortado finamente;
6. Junte depois o bacalhau desfiado e o miolo de camarão e tempere com um pouco de sal, pimenta, alho em pó e noz-moscada;
7. Adicione as natas e vá mexendo até ficar com a textura mais cremosa;
8. Numa travessa de ir ao forno coloque uma camada de folhas de lasanha e uma camada do preparado. Repita o processo até que a última camada seja da mistura cremosa;
9. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 180° por cerca de 20 mins (coloque apenas a resistência de baixo para não queimar o queijo. Aos poucos vai gratinar também por cima).

... Et Voilà! ✔️