Pernas de Frango com molho de Soja e Mel

Tinha umas perninhas de frango e queria fazê-las no forno mas com um tempero diferente... optei por experimentar este molho e gostei bastante do resultado! Inicialmente tive medo que o mel fosse ficar queimado mas, surpreendentemente, para além de não ter ficado queimado fez deste um molho delicioso! Aconselho-vos a experimentar... 😉👩🏻‍🍳

Ingredientes (2 pessoas):

• 2 pernas de frango;
• 1 dente de alho;
• 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado;
• 1 colher de chá de picante (ou uma malagueta picada);
• 2 colheres de sopa de molho de soja;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de sumo de limão;
• Tomilho fresco;
• Azeite;
• Sal;
• Pimenta preta 

Preparação (45 mins):

1. Pré-aqueça o forno a 180°;
2. Separe as pernas das coxas (fica com 4 bocados), retire a pele e tempere com sal e pimenta (ponha apenas uma pitada de sal uma vez que o molho de soja já é salgado);
3. Numa tacinha prepare a marinada. Pique um dente de alho e o gengibre;
4. Junte o molho de soja, o mel, o sumo de limão e umas folhas de tomilho. Misture bem;
5. Junte o picante, um pouco de pimenta e um fio de azeite. Misture bem;
6. Dê alguns golpes na carne, para absorver bem o molho, e verta-o então por cima desta;
7. Junte uns raminhos de tomilho fresco e leve ao forno por cerca de 40 mins.

Dica:

• Vire as perninhas a meio do assado para que possam ganhar cor de ambos os lados.

... Et Voilà! ✔️