Pernas de Frango com Manteiga de Manjericão

A manteiga aromatizada pode dar um toque especial a cada prato, principalmente se a fizermos em casa. Desta vez resolvi aplicar esta manteiga numa umas perninhas de frango, que ficaram ótimas! Mas podem usá-la também, por exemplo, para fritar uns bifes ou até barrar nas torradas. ☺️ A receita é muito fácil e leva poucos ingredientes. Vamos a isto? 👩🏻‍🍳

Ingredientes (2 pessoas):

• 2 pernas de frango;
• 80gr de manteiga sem sal;
• Manjericão seco;
• Sumo de um limão;
• Pimenta;
• Sal;
• Alho em pó;
• Alecrim fresco;
• Azeite

Preparação (60 mins):

1. Comece por separar a coxa da sobrecoxa;
2. Tempere-as com sal e pimenta;
3. Numa tacinha junte a manteiga com o sumo de limão, alho em pó, sal, pimenta e manjericão;
4. Misture bem, enrole em película aderente e coloque no frigorífico 10 mins até solidificar;
5. Numa frigideira coloque um fio de azeite e doure as pernas de ambos os lados;
6. Numa travessa de ir ao forno disponha as pernas de frango e espalhe as nozes de manteiga por cima;
7. Aromatize com uns ramos de alecrim fresco e leve ao forno cerca de 40 mins a 180°.

Dicas:

• Se preferir pode substituir o manjericão por coentros picados!

... Et Voilà! ✔️