Quiche de Leitão

Ainda andam às voltas no frigorífico com restos de leitão da passagem de ano? Tenho. Solução perfeita para vocês: quiche! Fica ótimo, não enjoa e até a podem comer feia no dia seguinte... 😉 vamos a isso? 👩🏻‍🍳

Ingredientes:

• Restos de leitão;
• 1 folha de massa folhada;
• 200ml de natas (usei de soja);
• 3 ovos;
• 1 alho francês;
• Aprox. 100gr de milho doce;
• 1 cenoura;
• Queijo ralado;
• Sal;
• Pimenta preta;
• Orégãos;
• Azeite

Preparação (40 mins):

1. Comece por desfiar o leitão;
2. Numa frigideira coloque um fio de azeite e refogue o alho francês com a cenoura;
3. Acrescente o milho e o leitão e tempere com uma pitada de sal e pimenta;
4. Numa forma adequada (com fundo removível) estenda a massa folhada e pique-a com um garfo;
5. À parte bata os ovos com as natas e tempere com um pouco de pimenta;
6. Deite o preparado do leitão sobre a forma e junte os ovos com as natas;
7. Espalhe queijo ralado sobre este preparado e acrescente uns orégãos;
8. Leve ao forno cerca de 30 minutos.

... Et Voilà! ✔️