Peixinhos da Horta

Tão português, tão fácil e tão bom! Os peixinhos da horta servem como um simples petisco ou como um bom acompanhamento para carne ou peixe. Melhor ainda: é rápido de fazer (e de comer! 😛). Peguem nuns belos feijões verdes e vamos a isso! 👩🏻‍🍳

Ingredientes:

• 400gr de feijão verde;
• 130gr de farinha de milho;
• Sal q.b.;
• 1 colher de chá de alho em pó;
• Pimenta preta q.b.;
• 150ml de água;
• 1 ovo;
• Óleo 

Preparação (20 mins):

1. Lave o feijão verde e corte as pontas. Corta novamente as vagens ao meio;
2. Coza o feijão verde em água a ferver com sal durante 5 minutos (não deixe cozer demasiado);
3. Numa tigela junte a farinha com sal, o alho em pó e a pimenta;
4. Junte ao preparado um ovo (já batido) e a água e bata tudo com um garfo até obter um polme liso;
5. Escorra o feijão verde já cozido e espalhe num pano de cozinha a fim de os secar bem;
6. Mergulhe os feijões um a um no polme e frite no óleo quente até dourar;
7. Coloque num travessa com papel absorvente para retirar o excesso de óleo da fritura.

... Et Voilà! ✔️